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Riferimento: PLU 0703

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Anolini con stracotto

Anolini parmigiani, nella variante con carne.Seguiamo la stessa ricetta di famiglia dal 1985. Selezioniamo in collaborazione con il nostro macellaio di fiducia tagli di carne nobili di manzo e maiale per cucinare lo stracotto. Appartiamo produzioni di piccoli caseifici di Parmigiano Reggiano 36 mesi di montagna, da cui togliamo come da tradizione crosta e...

Prezzo 22,50 €
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Riferimento: PLU 0041

Marca: Azienda Agricola Biologica Fratelli Brugnoli

Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi di montagna

Parmigiano Reggiano di montagna 24 mesi  Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi di montagna, colore giallo intenso, sapore dolce con aromi a tutto tondo. Consigliato da pasto o per la produzione di pasta ripiena a base di ricotta o zucca. Prodotto nel Caseificio sociale di Ravarano e Casaselvatica a Calestano, con il latte delle stalle dei pascoli...

Prezzo 14,50 €
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Riferimento: PLU 0602

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Tortelli d'erbetta - 20 pezzi

Tortelli di erbetta. Un classico della tradizione parmigiana. Pasta fresca all'uovo ripiena di ricotta ed erbette. Prodotti in modo completamente artigianale con le materie prime migliori: tre tipi di ricotta ( piacentina con panna, romana di vacca e pecora e magra di vacca) Parmigiano Reggiano di montagna (Ravarano), uova da allevamento a terra, farine e...

Prezzo 20,00 €
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Riferimento: PLU 0040

Marca: Società Agricola Dall'Aglio

Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi

Parmigiano Reggiano 30 mesi Parmigiano Reggiano 30 mesi di forme prima scelta sperlata provenienti dalle colline di Reggio Emilia. Parmigiano universale, ideale sia a scaglie per gli amanti di sapori decisi che grattugiato per preparazioni di alto livello. Confezione sottovuoto  Prezzo 29 €/Kg

Prezzo 29,00 €
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Riferimento: PLU 0249

Marca: Società Agricola Dall'Aglio

Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi

Parmigiano Reggiano 36 mesi Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi di forme prima scelta  provenienti dalle colline di Reggio Emilia. Parmigiano saporito, con profumi e sapori decisi, ideale da degustazione o per preparazioni di piatti dai sapori intensi e ricchi come ad esempio il ripieno degli anolini parmigiani. Confezione sottovuoto  Prezzo: 30€/Kg

Prezzo 30,00 €
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Zafferano Sargol 2g  blue karavan fronte
  • Zafferano Sargol 2g  blue karavan fronte
  • Zafferano Sargol 2g  blue karavan retro

Zafferano Sargol 2g

14548

Blue Karavan Zafferano Iraniano in stimmi 

Puro zafferano persiano di alta qualità. Tipologia Sargol, 2 grammi.

Eccellente resa di aroma e sapore unita ad un alto potere colorante.

20,00 €
Tasse incluse
Quantità

  Negozio storico di Parma

Lavoriamo nell'oltretorrente dal 1985

 

Spedizione entro 24 ore con corriere espresso

 

Supporto telefonico pre e post vendita

Descrizione

Sargol in persiano significa "Punta del fiore"  (Sar=Cima e Gol=Fiore) .
Internazionalmente viene chiamato "All red" ed è uno zafferano iraniano di alta qualità composto esclusivamente dalle punte degli stigmi. 

Ha un elevato potere colorante e odoroso.

Come si ottiene lo zafferano

La spezia che comunemente viene chiamata zafferano si ottiene dagli stigmi o stimmi del Crocus Sativus, un fiore simile ad un piccolo tulipano. I prodotti commerciali  

fiore-crocus-zafferano

Coltivazione

Dettagli del prodotto
14548

Scheda tecnica

Ingredienti
zafferano varietà Sargol
Stato
Iran
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Marca: Blue Karavan

Zafferano Negin Super 1g

Blue Karavan Zafferano Iraniano in stimmi  Puro zafferano persiano di alta qualità. Tipologia Negin Super, 1 grammo. Eccellente resa di aroma e sapore unita ad un alto potere colorante.

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Marca: Blue Karavan

Zafferano Negin Super 5g

Blue Karavan Zafferano Iraniano in stimmi  Puro zafferano persiano di alta qualità. Tipologia Negin Super , 5 grammi. Eccellente resa di aroma e sapore unita ad un alto potere colorante.

Prezzo 65,00 €
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Riferimento: 14547

Marca: Blue Karavan

Zafferano 24 capsule da 0,125g

Blue Karavan Zafferano Iraniano in polvere  Puro zafferano persiano di alta qualità. 24 capsule, 3g Eccellente resa di aroma e sapore unita ad un alto potere colorante.

Prezzo 33,00 €
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Riferimento: 14216

Marca: CAMOSCIO - IL DADO SVIZZERO

CAMOSCIO - IL BRODO VEGETALE GRANULARE

Brodo Vegetale granulare senza glutammato, perfetto per un brodo leggero e per insaporire ogni tipologia di preparazione culinaria.Consigliato per la preparazione di brodi per sfumare verdure, secondi piatti e per cucinare minestre e risotti vegetariani.Produzione Svizzera, la migliore espressione di brodo vegetale per gli chef più esigenti.

Prezzo 6,50 €
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Riferimento: 14548

Marca: Blue Karavan

Zafferano 100 capsule

Blue Karavan Zafferano Iraniano in polvere  Puro zafferano persiano di alta qualità.  Eccellente resa di aroma e sapore unita ad un alto potere colorante.

Prezzo 150,00 €
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Riferimento: 14546

Marca: Blue Karavan

Zafferano 8 capsule 1g

Blue Karavan Zafferano Iraniano in polvere Puro zafferano persiano di alta qualità. 8 capsule, 1 grammo. Eccellente resa di aroma e sapore unita ad un alto potere colorante.

Prezzo 16,00 €
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